Økologisk gris - et fett liv!

Kilde: okologisk.no

OrganicPortal Nyheter
OrganicPortal NewsRoom

I Lågendalen i Vestfold finnes 30 happy purker. Bonden Tore Jardar Wirgenes Johannssen passer på at de får mat og at de har det bra. Ellers klarer purkene seg og sørger for at Tore Jardar får smågris aom han kan fore opp til økologisk slaktegris.

Shakira fødte i 14 smågriser forrige dagen. Helt alene fødte hun i det lille skuret sitt som er dekket med halm i bunnen, der er det trygt og godt. I løpet av året føder de 30 purkene til Tore Jardar Wirgenes Johannssen tilsammen 600 grisunger. Tore Jardar, som driver den økologiske gården i Lågendalen er bortom for å se til at alt er i orden med de nyfødte grisungene. De viktigste er at purka har det bra. Da klarer naturen å ordne opp i resten selv. Purkene får litt kraftfor hver dag, ellers spiser de gras og roter i jorda. I vekstskifte hvor grisene inngår som et av fire skifter vil det alltid være noe godsaker i jorda etter tidligere vekster. I vekstskifte har Tore Jardar lagt inn gras (beite til gris), poteter, korn (spelt) og kløver (beite til høner).

De koser seg nå i sola langs lakseeldoradoet Lågen. Blir sommerdagene for varme ruller de seg i gjørma og kjøler seg ned der. Noen ganger rømmer de ned til elva og roter rundt og forstyrrer laksefiskerne, noe som ikke er så populært hverken hos fiskerne eller Tore Jardar. Da er det ut og gjete griser. Om vinteren kryper de inn under skjulet sitt og varmer seg i halmen hvis det blir for kaldt, men de er alltid ute og trives med å løpe ute i snøen.

Tore Jardar har avtale med levering av slaktegris til Grøstadgris. Grøstadgris i Larvik produserer pølser, kjøttkaker, skinker og ulike påleggs varianter. Se grøstadgris.no for nærmere informasjon.

OrganicPortal Nyheter
OrganicPortal NewsRoom

03.08.2011

De 3 mest leste artikler:

Organic Glamour: Weleda's Jasper Van Brakel Talks Biodynamic Beauty
Organic Strawberries and Raspberries: The Berry Best
Eco-Friendly Wedding Ideas: 4 Ways to Go Green