Økologisk matservering på Parken 2011

Kilde: oikos.no

OrganicPortal Nyheter
OrganicPortal NewsRoom

På årets Parkenfestival blir det servering av økologisk mat. Parken ønsker å styrke sin miljøprofil, og velger i år derfor å sette større fokus på økologisk mat, som er mer miljøvennlig enn konvensjonell mat. I tillegg vil Parken fremme lokale råvarer, blant annet økologiske produkter fra Kjerringøy Gård.

Parkenfestivalen i Bodø slår i år til med økologisk mat og Oikos - Økologisk Norge er en samarbeidspartner for dette. Foto: Dvergsdal

Kari Tande Hansen i Oikos serverer økomat på hjemmebane

Økologisk matservering på Parken er et samarbeid mellom Parkenfestivalen, Oikos - Økologisk Norge og Fylkesmannen i Nordland. Prosjektmedarbeider og ernæringsfysiolog i Oikos - Økologisk Norge, Kari Tande Hansen, synes det er gledelig at Parken nå satser på økologisk mat. - Det er kjempeartig at Parken ønsker å bidra til økt fokus på økologisk mat. Parkenfestivalen er en genuin arena for å nå ut til mange, og spesielt unge mennesker. Det er tross alt de unge som er framtidas forbrukere, sier Tande Hansen. Det er også spesielt artig siden jeg er nordlending, og brenner for større fokus på økologisk mat og matproduksjon i dette fylket, fortsetter hun.

Eget telt med snacks

Parkenfestivalen skal ha et eget snackstelt hvor mesteparten av maten vil være økologisk. Her serveres blant annet økologiske pølser og kylling, samt annen økologisk snacks. Alle artistene får økologisk tapas fra Kjerringøy Gård. Søndag 21.august kan man oppleve enda mer av Kjerringøy gård. I samarbeid med Oikos - Økologisk Norge arrangerer de Økologisk gårdsmarked, en dag for både store og små!

Møt Oikos på standen

Oikos - Økologisk Norge deltar også med egen stand på festivalen. Her vil Oikos drive informasjonsarbeid om økologisk mat og matproduksjon, samt arrangere quiz og ha økologiske smaksprøver. - I tillegg til å servere økologisk mat er det også viktig å gi publikum informasjon om økologisk mat. Vi ønsker jo å påvirke folk til å kjøpe mer økologisk mat, og da vil man jo gjerne vite hvorfor man skal kjøpe økologisk. Det får du svar på på Oikos sin stand, avslutter Tande Hansen.

Festivalledelsen fornøyd

Også festivalledelsen er stolte av å kunne være den eneste musikkfestivalen i Nordland som satser på økologisk matservering. De oppfordrer nå resten av festivalene i fylket til å følge deres eksempel. - Som miljøfyrtårnsertifisert festival er vi opptatt av miljø i alle ledd, og synes derfor det er viktig å kunne tilby økologisk mat, sier festivalsjef i Parkenfestivalen, Erik Johansen. Han legger også til at det er viktig for dem å fremme lokale produsenter og produkter, som for eksempel økologisk ost og brød fra Kjerringøy Gård.

Økologisk mat er kvalitetsmat laget av rene råvarer fullproppet med vitaminer og mineraler. I tillegg smaker den bedre. Spis økologisk mat på Parkenfestivalen, så er du sikret både god smak og optimal næring, avslutter Kari Tande Hansen.

Her er link til festivalen og dens matinformasjon

OrganicPortal Nyheter
OrganicPortal NewsRoom

19.08.2011

De 3 mest leste artikler:

Elle Macpherson, 48, reveals secret behind her perfect body
Miss USA Alyssa Campanella models fair trade and organic fashion
Organic food 'can help you lose weight and live longer': How natural fruit and vegetables are packed with more nutrients