| Vi søker etter nye økologiske nettsteder til vår katalog. 
Send inn ditt forslag her
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Forbrukeradferd og trender – ”Økobarometeret”
"Økobarometer" er en årlig undersøkelse for å kartlegge markedssituasjonen for økologiske landbruksprodukter, og forbrukernes holdninger og adferd knyttet til kjøp av økologisk mat i Norge.
Økobarometer er en årlig adferds- og holdningsundersøkelse om økologisk mat. Det er Eco Commerce i samarbeid med flere handelsaktører som utarbeider og gjennomfører målingen. Undersøkelsen gjentas årlig for å vise trender over tid og er gjennomført årlig siden 2004
Økobarometer er en hjelp for dagligvarehandelen til å:
▪ Fremme salg av økologisk mat på kundenes premisser
▪ Få nøktern informasjon basert på adferd i butikker der det finnes økologisk mat
▪ Følge trender over tid
Metoden er et personlig intervju med ca 1000 kunder etter gjennomført handlerunde. Markedsaktører som Coop Norge, Norgesgruppen, TINE og Nortura har vært med i utviklingen av Økobarometer for å sikre nytten som beslutningsunderlag for videre markedsarbeid. Spørsmålene som stilles setter fokus på hva forbrukere handler og hvorfor, og inkluderer:
- Rangering av betallingsvillighet iht. egenskaper som kan assosieres med økologisk mat
- Kjennskap til Ø-merket
- Kunnskap om økologisk mat
- Har de handlet økologisk mat i dag? Hvor mye?
- Pleier de å handle økologisk mat?
- Hvorfor handler de økologisk mat?
- Hvorfor ikke handle (mer) økologisk mat?
Resultater fra Økobarometer 2010:
Økobarometer er en årlig undersøkelse om økologisk adferd og holdninger i Norge. Dette er 7. gang den gjennomføres. Det baseres på intervju med over 1000 kunder som er på vei ut av 20 butikker spredt over hele Norge. Alle har vært på en 'ordentlig' handletur, dvs handlet mer en bare boller og brus.
Butikkutvalg inkluderer CC Mat, Coop Extra, Coop Mega, Coop Obs!, Coop Prix, EuroSpar, Ica Nær, Ica Supermarked, Meny og Ultra. Det er ikke landsrepresentativt utvalg. Butikkene kjennetegnes ved å være relativ store og veldrevet, men er ellers 'normale' for kjedene, også i henhold til deres satsning på økologisk mat. Intervjuene ble gjennomført av Norstat i september - oktober 2010.
19 prosent av kundene hadde økologisk mat i kurven og disse handlet for 71 % ( opp fra 44 % i 2009) mer i kroner enn de som ikke handlet økologisk. I følge prosjektleder Marcelle Askew er dette ikke fordi økokunder har bedre råd, men fordi de er glad i mat, og at de derfor bruker mer tid og penger på mat de synes er god, og mange kobler også god mat med god helse.
Viktigste argumenter for å handle økologisk mat er at den er i rekkefølge; bedre for meg og min familie, miljøvennlig, smaker bedre og vil unngå sprøytemidler.
Kilde og foto: www.slf.dep.no og www.ecocommerce.no
|
